高知パレット

高知の食文化について調べていると、「ちくきゅう」という料理を目にすることがあります。「ちくきゅう」とは、その名前の通り、ちくわの中にきゅうりを入れた料理です。ちくきゅうは、全国でも食べられている家庭料理ですが、高知で親しまれているちくきゅう...

高知県を代表する秋の味覚のひとつが「新高梨（にいたかなし）」です。大きなものでは1kgを超えるほどの大玉になり、シャキシャキとした食感、芳醇な香り、甘い果汁を楽しめることから、高知では人気の高い梨です。特に高知市の針木地区は新高梨の産地とし...

高知県のお酒といえば日本酒を思い浮かべる人も多いですが、高知には全国的にも知られている栗焼酎があります。なかでも有名なのが、四万十町の無手無冠（むてむか）の「ダバダ火振」です。しかし、高知の栗焼酎はダバダ火振だけではありません。「高知の栗焼...

高知のお酒といえば、日本酒を思い浮かべる方も多いのではないでしょうか。実は高知には、日本酒だけでなく、栗・米・麦・芋などを原料にした焼酎もあります。なかでも有名なのが、四万十地方で造られている「栗焼酎」です。高知県四万十町の無手無冠が製造す...

「高知に動物園はあるの？」高知で動物園を探しているなら、香南市にある高知県立のいち動物公園がおすすめの候補です。のいち動物公園は、自然豊かな環境の中でさまざまな動物を観察できる動物公園です。高知市内から車で訪れやすく、子ども連れの家族のお出...

高知県で水族館を探しているなら、どこへ行けばいいのか迷う人も多いのではないでしょうか。高知県には、桂浜の海を目の前にした「桂浜水族館」、廃校になった小学校を利用した「むろと廃校水族館」、足摺の海をテーマにした「足摺海洋館 SATOUMI」な...

高知観光で「どこに行こう？」と考えているなら、一度は訪れてほしいのが高知市の「日曜市」です。高知の日曜市は、高知城の近くにある追手筋で毎週日曜日に開かれている街路市です。約1kmにわたってたくさんのお店が並び、新鮮な野菜や果物、郷土料理、加...

高知の飲み屋街はどこ？まず知っておきたい中心エリア高知でお酒を楽しみたいけれど、「飲み屋街はどこにあるの？」と迷っている方も多いのではないでしょうか。高知市の中心部には、帯屋町・追手筋・はりまや橋周辺などに居酒屋やバー、飲食店が集まっていま...

高知で「屋台に行ってみたい」と思ったら、どこへ行けばいいのでしょうか。高知市には、昔ながらの雰囲気を残した屋台があり、餃子やラーメン、おでんなどを楽しめます。特に有名なのが、高知の屋台餃子を代表する「屋台安兵衛」です。高知県の観光情報でも、...

「高知のめひかりってどんな魚？」「いつが旬なの？」「どんな食べ方がおいしい？」と気になっていませんか？高知で「めひかり」と呼ばれている魚は、アオメエソという深海性の魚です。大きな目が特徴で、高知県では土佐湾の沖合で漁獲されています。高知県の...